Kalburabastı😎קלבוראבאסטי......
פורים מתקרב, כבר כמה שנים שאני לא מכינה משלוחי מנות, מה לעשות שכל פעם כשפורים התקרב אני התרחקתי לאיזו מדינה זרה. השנה החלטתי לחזור ולהכין משלוחי מנות, לצורך כך התחמשתי במגי שלי שתגיע ביום שישי הבא אלי הביתה ויחד נכין משלוחים, איזה כיף. הקורונה הזיזה לנו את הגבינה (האמת גם את הבשר והשכנים.....), נדרשנו להמציא את עצמנו מחדש. אז במשך 3 חודשים כל בוקר התעוררתי ושדרתי לחוקי רשימת קניות, כל יום בשלתי, אפיתי, רקחתי והאכלתי את כל העולם ואשתו (בעיקר את אשתו) במה שהכנתי במשך היום. באחד הימים מצאתי את המתכון הזה ביו-טיוב בטורקית.....אני אמנם מגמגמת בטורקית אבל מכאן ועד להבין מתכונים הדרך ארוכה ובסופה נמצא סלים, חברי הטורקי שדובר עברית וקורא טורקית. סלים הסביר לי ואני הכנתי, האמת נראה מסובך אבל קלי קלות. מצרפת לכם מתכון , תהנו.